Le Lenticchie

Lenticchie dei Monti Sibillini IGP

Lavate e selezionate a mano.
Mantengono perfettamente la forma e la consistenza.

Ingredienti: Lenticchie, sale bilanciato, acqua
Origine: Italia
Colore: Variegato tra le tonalità del verde, del giallo e del marrone

Pack da 460gr
(Peso sgocciolato: 400gr)
4.50€
Size :

Informazioni Nutrizionali

Energia

335kcal

Grassi

1,2g

di cui saturi

0,3g

Zuccheri

2,50g

Carboidrati

60g

Proteine

23g

Sale

0,06g

Metodi di preparazione

Nel microonde

Togliere il prodotto dalla busta e scaldarlo per 2 minuti a media potenza.
Lasciare riposare qualche istante prima di servire.

In padella

Togliere il prodotto dalla busta e passarlo in padella quanto basta per scaldarlo.
Aggiungere sapori e profumi a piacimento.

A bagnomaria

Immergere il prodotto con la busta in una pentola contenente acqua calda.
Lasciare la busta a bagnomaria per 4 minuti circa.

La Nostra Ricetta

Insalata di lenticchie tiepida al balsamico con pomodorini e cipollotto di tropea

Ingredienti per 4 persone

  • Lenticchie cotte a bassa temperatura 400gr
  • Pomodorini tagliati a spicchi 150gr
  • Cipollotto tropea a fettine sottilissime 70gr
  • Foglie di basilico 6
  • Olio evo q.b.
  • Aceto balsamico 1 cucchiaio q.b.
  • Sale e pepe q.b.

Procedimento

Scalda le lenticchie a bagnomaria immergendo la busta in una pentola con acqua calda.
Una volta tiepide, versale in una ciotola, aggiungi i pomodorini e il cipollotto, poi emulsiona con il mixer l’aceto, olio e basilico spezzettato, ottenendo così la salsa per condire le lenticchie.
Distribuisci sui piatti le lenticchie e al centro metti un generoso cucchiaio di pomodorini e cipollotto.

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