Cavolfiore Bianco

CAVOLFIORE BIANCO

Accuratamente lavate le infiorescenze e sezionati a mano.
Sapore muschiato, con note di terra e leggermente amarognolo. Mantiene una consistenza soda.

Ingredienti: Cavolfiore Bianco, sale bilanciato, acqua
Origine: Italia
Colore: Bianco brillante

Nota: Rigenerato a bagnomaria è inodore
Pack da 250gr
3.75€
Size :
Pack da 400gr
5.50€
Size :

Informazioni Nutrizionali

Energia

25kcal

Grassi

0,1g

di cui saturi

0,09g

Zuccheri

1,48g

Carboidrati

5,44g

Proteine

0,50g

Sale

0,45g

Metodi di preparazione

Nel microonde

Togliere il prodotto dalla busta e scaldarlo per 2 minuti a media potenza.
Lasciare riposare qualche istante prima di servire.

In padella

Togliere il prodotto dalla busta e passarlo in padella quanto basta per scaldarlo.
Aggiungere sapori e profumi a piacimento.

A bagnomaria

Immergere il prodotto con la busta in una pentola contenente acqua calda.
Lasciare la busta a bagnomaria per 4 minuti circa.

La Nostra Ricetta

Cavolfiori crispy al forno

Ingredienti per 4 persone

  • Cavolfiore cotto a bassa temperatura 400g
  • Birra 220g
  • Farina 00 140g
  • Panko ( o pangrattato) 100 g
  • Sale

Procedimento

Prepara la pastella mescolando in una ciotola la farina con la birra e una presa abbondante di sale fino ad ottenere un composto liscio. Aromatizza il panko – se non hai il panko puoi usare del pangrattato – con sale e le spezie che preferisci.

Con una mano immergi i cavolfiori nella pastella, fai cadere quella in eccesso, poi impanali con il panko aromatizzato utilizzando la mano pulita. Disponi i cavolfiori sulla griglia del forno tenendo sotto la teglia in modo che raccolga la panatura in eccesso. Cuoci in forno a 200°C finché croccanti, circa 25-30 minuti. Servi con della maionese.

Se acquisti la confezione da 250g dimezza le dosi!

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